【食安天台 创建进行时】2023年天台县餐饮单位第十期“红黑榜”（黑榜移出特辑）
今年以来，天台县市场监督管理局已陆续推出餐饮单位“红黑榜”9期，累计共有21家餐饮单位被列入黑榜。部分黑榜餐饮单位在积极整改后，经过检查验收，符合移出黑榜要求，现予以公示。
☛ 餐饮单位名称： 小石头
☛ 营业执照名称：天台水水餐饮店
☛ 地址：赤城街道栖霞中路292号
☛ 黑榜上榜日期及期数：2023年3月27日 第三期
☛ 移出黑榜日期：2023年5月30日
☛ 移出原因：按要求整改到位
☛ 整改前后照片对比：
整改前：专间内杂物乱堆放
整改后：专间内干净整洁
整改前：刀具未消毒，随意摆放
整改后：刀具都放在消毒柜提前消毒
整改前：地面湿滑脏乱
整改后：定期清洁地面
整改前：食物储存未加盖
整改后：冰箱内食物加盖储存
☛ 餐饮单位名称：兰溪面馆
☛ 营业执照名称：天台江浪面馆
☛ 地址：始丰街道康宁中路45号
☛ 黑榜上榜日期及期数：2023年5月6日 第八期
☛ 移出黑榜日期：2023年5月30日
☛ 移出原因：按要求整改到位
☛ 整改前后照片对比：
整改前：食品半成品未覆膜保存
整改后：冰箱内食材密封储存
整改前：垃圾桶未加盖，厨余垃圾未分类
整改后：垃圾桶带盖，垃圾分类投放
整改前：消毒设施未正常使用
整改后：正常使用消毒设施
整改前：未设置反浪费等公益宣传
整改后：设置反浪费宣传
☛ 餐饮单位名称： 百岁我家酸菜鱼
☛ 营业执照名称：天台航怡餐厅
☛ 地址：祥生世纪广场4F-09
☛ 黑榜上榜日期及期数：2023年4月21日 第七期
☛ 移出黑榜日期：2023年5月30日
☛ 移出原因：按要求整改到位
☛ 整改前后照片对比：
整改前：称重鱼的电子秤未检定
整改后：称重鱼的电子秤已检定
整改前：烹饪区货架东西摆放杂乱，仓储区与烹饪区相连
整改后：设置食品储存货架，分类摆放
整改前：凉菜间设置混乱，管理不当
整改后：凉菜区清洁，食品摆放整齐
整改前：洗消区未摆放消毒柜
整改后：后厨设置餐具消毒柜
整改前：扫码点餐处未设置适量点餐提醒
整改后：扫码点餐处设置适量点餐提醒
☛ 餐饮单位名称：牛尚福
☛ 营业执照名称：天台糖糖餐饮店
☛ 地址：祥生世纪广场4F-05/06
☛ 黑榜上榜日期及期数：2023年4月21日 第七期
☛ 移出黑榜日期：2023年5月30日
☛ 移出原因：按要求整改到位
☛ 整改前后照片对比：
整改前：凉菜工作区杂物堆满桌面
整改后：凉菜区物品有序摆放
整改前：厨余垃圾随处摆放，未及时清理
整改后：厨余垃圾及时清理
整改前：后厨环境脏乱，餐具随意摆放，发现烟蒂1根
整改后：后厨环境整洁
整改前：半成品披萨未覆膜冷藏存放
整改后：食品按照储存条件密封保存
整改前：出餐口工作人员未穿戴帽
整改后：工作人员规范着装
整改前：自助区食材摆放整齐，但缺少适量拿取提醒
整改后：自助区设置反浪费提醒
☛ 餐饮单位名称：前山牛肉馆
☛ 营业执照名称：天台县老伟牛肉店
☛ 地址：平桥镇前山葛村（原供销社）
☛ 黑榜上榜日期及期数：2023年3月30日 第五期
☛ 移出黑榜日期：2023年5月30日
☛ 移出原因：按要求整改到位
☛ 整改前后照片对比：
整改前：后厨环境杂乱、厨具餐具乱摆放
整改后：后厨环境整洁
整改前：店内从业人员健康证过期
整改后：从业人员均持有效健康证上岗
整改前：未张贴反对浪费宣传标语
整改后：店内张贴反对浪费宣传海报
来源：天台市场监管
浙公网安备 33010802009776号
