#108厨房# 终于可以体验北方人的快乐，什么铁锅炖大鹅，铁锅炖鸡，铁锅炖排骨，今天就做了炖排骨，有了一个好听的名字，叫做小猪盖被，主要食材是排骨，面上盖了一层面皮，就是被子，锅里可以放土豆，四季豆，还有青椒，红椒，东北就是喜欢一锅乱炖，买了一斤的排骨，这个是软排，又香又嫩的那种，小猪的被子，就是用200克的面粉，加100克的温水，加一勺猪油，揉成面团，醒28分钟后，擀平了刷油，洒一点盐巴，切一边的角，扇形折叠起来，团成面饼，再擀平，就有点做千层饼的意思，这样的面皮有层次，也很筋道，然后又炖了粉条，碳水的天堂，配一大碗米饭，太香了
，谁懂啊，一锅就可以解决一天的伙食，超级好吃哦
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