百搭蒜蓉酱

#108厨房# 有的人不吃大蒜，但是蒜蓉生蚝，蒜蓉小龙虾，真的是拒绝不了，马上就到夏天了，又有小龙虾吃了，做了一个万能的蒜蓉酱，做蒜蓉粉丝，或者粉丝煲，都是我的最爱，而且蒜蓉酱，用料也是简单的，只要大蒜，辣椒就可以了，大蒜和辣椒都是要剁碎的，锅里的油锅热了，要多放点油，把蒜末全部的倒进去，会吃辣的，可以直接加辣椒，我选择后面加，炒出香味，加辣椒，直到蒜蓉有点微黄，加蚝油，鸡精，白糖，盐巴，生抽，鱼露，就这些材料，做出来的酱料，就是一绝 /偷笑/