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路边的银杏果绝对不能直接吃,有明确毒性风险! 银杏果(白果)的果肉和种仁都含白果酸、白果酚等有毒物质,生吃或未煮熟食用会引发恶心、呕吐、腹泻等中毒症状,严重时还会影响神经系统;且路边银杏树长期受尾气、灰尘、农药残留污染,果实中有害物质会富集,食用风险更高。 若想食用,需满足3个条件
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